1/5 da panela de feijão cru, carne de gado a gosto. Depois o feijão cresce, acrescente as linguiças e se você gosta do feijão maia grosso coloque preencha com menos água, eu gosto do caldo e mais ralo. Carnes e água meio que a gosto.
Que parte do boi?
Qualquer uma que seja carne.
Aqui na região nós fazemos com as sobras do churrasco, com o resto da costela Magra, tem quem faz com a gorda tbm...isso feijoada só de carne de boi.
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